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其他三个少爷确实是没进过厨房,连灶台都没摸过。
队长深思熟虑片刻,临时进行分工。
“主业为上,过两个月还要开演唱会,优先保护手,所以切菜我来。”
“调味前期我来,过几天你们就都熟了,不难。”
“小池可以负责甜品和主食,煮面蒸饭汉堡看后期菜单。”
“洗菜理菜一个人,翻炒程序一个人,控单出菜一个人。”
谢敛昀趴在旁边推了下眼镜:“霍霍等一下,做菜能分不同的人来做?”
“可以,”霍刃看向他:“就类似于你处理干音降噪修偏,我来做mix。”
谢敛昀一拍桌子:“不就是大火小火翻锅铲,我可以!”
薄玦有点犹豫:“我没做过这些……”
霍刃依旧熟悉他的痛点:“你可以亲手把菜根上的脏东西都捋走,薄老师,其他人处理食材卫生,你放心么?”
薄玦立刻拍板:“我洗菜,谁都别抢。”
龙笳性格好又善于社交,适合做皇冠餐厅的领班兼服务员。
梅笙遥灵敏聪慧,可以帮忙协调前后厨的出单和统筹。
“后天就是周六,今天晚上先试着来一次。”
他领着众人去开冷藏库,挑出番茄牛腩九层塔小茴香油麦菜海带排骨等一系列食材,抽了张纸写好六样菜的流程表。
龙笳梅笙遥登时去清理餐厅长桌,帮忙榨果汁做冰摇布置碗快。
谢敛昀手边放了个米奇头计时器,盯着墙边挂的流程图跟霍刃过第一遍。
“这样是热油,锅一定要擦干净,残留水会有油花溅出来。”
“这样是爆炒,放不同调料的顺序我在流程表里标注好了。”
谢敛昀心领神会,按着流程烹制食材,计时器一响霍刃就会自动过来帮忙放盐末酱油和葱花。
谢敛昀伸手拦住他。
“我觉得这些可以量化。”
霍刃做饭是跟着陆姨学的,习惯了定式思维了的‘少许’‘一定量’,听见谢敛昀这么一说脑子也跟着转了过来。
“有道理。”
“而且可以按照不同菜肴的分量提前把调料包都准备好,到时候就按着程序往里面倒。”谢敛昀拿出编曲做beat时的严谨态度跟他讨论:“炒煮焖炖煎abcde,盐糖酱醋辣12345,一编码就很好学了。”
霍刃立刻和他击掌:“聪明。”
一顿饭顺风顺水做下来花了四十分钟,四个灶台六个菜相继出炉,米饭中掺着小米,在碗里盛好以后还被梅笙遥撒了一圈芝麻,卖相好味道香。
番茄牛腩、海带排骨汤、炝烧油麦菜、九层塔煎鱼……
六个少年在镜头前笑着举杯:“一切顺利——”
“一切顺利!”
第二天早餐时间又开了个会,讨论的是菜单的定制问题。
霍刃没有急着表态,听完他们的想法才发表意见。
甜点可以提前准备,提拉米苏和蓝莓慕斯蛋糕都很好做。