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尤其是驴肉汤，让朱平安几乎吞了舌头。血都是红色的，但是做熟的驴血却是奶白色的，碗里的驴血被切成了薄片，宛若水晶一样晶莹剔透，乳白色的肉汤，沉浮着雪白驴血，再加上薄如蝉翼的驴肉片，配上鲜红的枸杞，点缀着翠绿的香菜、葱花，一碗驴肉汤都是如此赏心悦目。吃一口火烧，喝一口肉汤，醇香悠久……
铁锅炖大鹅，鲜嫩松软，清香不腻，味道也是好吃的没话说。
朱平安自然没有吝啬口腹，十成的战斗力一点都没有保留，挥了十一成。
“一个驴肉都吃成那样，如果让他尝尝咱这的菜，那他不得把盘子给吞下去……”
“呵呵呵呵……”
看着朱平安吃饱喝足、腆着肚子返回房间后，没怎么吃的张管库等人重新换了一个场子，到了太仓“深夜食堂”，真正开始了他们的午膳，觥筹交错，欢声笑语。
外面如火烤，不会有人来干扰，回到房内后，朱平安将时间最早的箱子里的账本取出摆好，接着上午的进度，继续开始用复试记账表整理起了账本。
上午做账已经熟了，下午朱平安整理账本的度快了三分不止。
酷暑做账，心静自然凉，专注做账的朱平安已经达到了这个境界。若不是他身上的汗水，几乎让人怀疑天气了。
到下午四点钟左右，朱平安就已经将第一个箱子里的账本整理完了，第二个箱子里的账本也整理了二十余本了。
下午五点左右的时候，第二个箱子也整理完三分之一了。