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“实在抱歉，今日累诸位父老乡亲久等了，请大家再稍等片刻，就可以尝到我们朱记即将推出的卤煮了。”朱平安从后院来到餐馆，微笑着拱手向屋里的众人致歉。“小掌柜客气了。”
“都等一上午了，不差这一会。”
“小掌柜大气啊，店还没开就请我们吃饭，到时候等朱记开业了，我们一定过来捧场。”
在一大锅肉香四溢的猪下水压阵下，人们纷纷对朱平安回以善意的笑声。
当然也有人说风凉话，比如：
“闻着是很香，就是不知道吃着味道怎么样，可别是中看不中用......”
“小掌柜的，我们久等倒没没什么，就怕这猪下水闻着香，吃着臭啊，那可就呵呵了......”
“是啊，臭豆腐闻着臭吃着香，就是不知这闻着香的猪下水，吃着怎么样了。”
有人举出了臭豆腐的例子，来映射这猪下水闻着是香，可是吃起来就不知道怎么样了。
在场的人都知道臭豆腐，这是明朝很有代表性的小吃，经典的反转美食，闻着臭可是吃着香。传说臭豆腐是太祖朱元璋明的，早年的时候太祖出身贫寒，为了生存当过乞丐做过和尚，有一天饿的实在撑不住的时候，就捡起了一户人家扔到屋后的过期豆腐，用庙里供着的油灯里的油煎炸后，迫不及待的塞到嘴里，没想到味道竟然异常美妙，一吃就难以忘记，比叫花鸡还要刻骨铭心。后来太祖当了大帅，领着军队打到安徽的时候，又回想起了油炸过期豆腐，便令全军搜集过期豆腐，用油炸了犒赏全军。从此之后，臭豆腐开始在安徽流传，很快就流传了全国。