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沉一把荷花送到厨房时,林芝芝所需要的材料也准备的差不多了。
厨房里的人见沉一竟然拿了荷花和荷叶来,就猜到王妃定是要用这两样东西做菜。
只是他们从来没人见过用荷花做菜,用荷叶倒是不甚稀奇。
便都团团围上来,看林芝芝到底要如何做。
林芝芝先净了手,再系上围裙,将袖子也用襻膊束了起来,装束好自己这才开始动作。
先将荷花拿出来,选了花瓣并没有完全开放的,半开半掩的花朵,用净水先冲洗一番。
然后一瓣一瓣的将花瓣摘下来,放在一边备用。
“王妃,这些荷花是用来做什么的?”
终于有好奇心比较强的人忍不住先发问了。
林芝芝剥着荷花,神秘一笑,“待会儿你就知道了,现在先不说,要保持神秘感。”
等一朵荷花剥完,将剥好的花瓣递给其中一个人,交代他一顶要仔细的清洗。
清洗时力度一顶要小,莫要把荷花花瓣弄碎了,洗完后,一瓣一瓣的放在外面自然风干。
随后林芝芝又开始处理荷叶。
荷叶还是一样的工序,挑选出比较大的,完整的,清洗干净后放在一边。
将提前泡好的糯米拿来,洗净过滤,放在一个大的木盆里,将红枣剁碎。
和枸杞白砂糖一起混合在糯米里。
再一起全都放在荷叶上,包成一个方方正正的荷叶包,放在蒸锅里,蒸上两柱香的时间。
这道菜就算是完成了。
把这道荷叶糯米饭弄上锅蒸好,那边的荷花花瓣也差不多都晾干了。
林芝芝将混合好的鸡蛋液里加入了面粉,再次混合成粘稠的面湖。
然后生好火,等油温合适时,将晾干的荷花花瓣取一瓣裹上蛋液,放入油锅中,炸到金黄便捞出来。
不一会儿炸荷花也做好了。
林芝芝特意将炸了的荷花摆成了原来的花朵形状,今天的两道菜算是做好了。
周边看着的人都啧啧称奇,原来荷花还能这样吃,他们算是学到了。
林芝芝做好后便让人将菜端去了饭厅,叫来沉卫用饭。
沉卫只知道林芝芝要用荷花和荷叶做饭,倒是不知道她到底是怎样做的。
他之前只觉得荷花只能用做装饰,但吃了林芝芝做的菜后才知道,原来荷花入菜,才是它的正确使用方式。
两人的晚饭便是这两道菜,倒是吃的七七八八。
林芝芝总算是吃到了炸荷花,听说这是山东的特色小吃,之前她就馋的慌,现在可算是解馋了。
不愧是特色小吃。
表面金黄酥脆,带着蛋液的香味,里面的荷花花瓣又是软软的,吃上去有荷花的清香。
两者一综合,倒是相得益彰,让人吃完后嘴里都能有荷花的香味。
酒足饭饱,林芝芝和沉卫走在外面消食时,倒是突然想到,这道菜颜值又高,又好吃,应该可以将其加入渐芝楼的菜谱里。
这些贵妇小姐定然是喜欢的。
这么好看的菜,谁会拒绝呢?
。。。。。。
林芝芝这个想法一出来便一发不可收拾。